UCC HAWAII KONA COFFEE ESTATE

2008年9月15日（月）
曇り場所によって雨・・。

今日の 21:00 に成田を出発して今日の 10:00 に Big Island に到着。
時差ぼけでちょっときついけど、最初の観光スポットコーヒー農園に行って来ました！

「コナコーヒー」って知ってますか？
「粉」コーヒー！？インスタントのことでしょ」って思っていませんか？？
実は私は１回目のハワイ島旅行の時そう思いました。ごめんなさい。

ハワイ島のコナ地区で栽培されているので「コナコーヒー」。
日本語にすると誤解を招きそうな名称ですが、れっきとした豆の銘柄です。

生産量が少なく、1,000～1,500トン程度で、希少価値が高いため
ジャマイカのブルーマウンテンコーヒーと並んで高価な豆としても知られているそうです。

コーヒー農園

やっと見つけたＵＣＣコーヒーファーム！!(；´Д`A ```。
実は、２００６年度版のガイドブックしか持っていなかった私達。あるはずの場所にないー！！
地元の人に聞いてみたら、「潰れちゃったよ」・・ってどーゆーこと～ﾟ･(ﾉД`)
どうやら今年の７月に引越しをしたとのこと。随分遠回りをして、なんとかたどり着くことができました。

農園入口
看板が小さくて見過ごしてしまいそう

農園受付の建物
質素でこんなもん？て感じ・・

品質で「エクストラ・ファンシー」「ファンシー」「セレクト」、ピーベリーは「No.1」と「プライム」に等級分けされ「ハワイコナコーヒー、それ以下の等級の生豆は、「ハワイアンコーヒー」と呼ばれ区別される。

コーヒーの果実

コーヒーの木は１月～５月に白い花をつけ、８月～２月が収穫期。
私達が訪れたのは９月のら収穫期だったから赤くなった実がちらほら。
これを手摘みするんだそうです。これを見たらコーヒーチェリーと呼ばれるのも納得。
この実の中に普通は平豆（フラットビーン）が２個一組で入っていて、これを乾燥、焙煎して美味しいコナコーヒーになるんだそうです。

中にはこの１粒の実の中に１つしか豆（丸豆）が入っていないものがあって、それを集めたものが、「ピーベリー」を呼ばれ、さらに高級品となります。

ちなみにピーベリーが含まれる割合は、収穫量の3～5％程度。
入口の小屋で飲み比べしたけど、ちょっと濃いい感じかな！？

真っ黒なコーヒー豆からこの果実は想像できなかった・・・。

こっちはまだ緑の実もたくさん。赤い果実はほんのり甘い。

コーヒーの木

１本の木から約５０杯分しか取れないそう

この農園はハワイ島の西側のフアラライ山の裾野の海抜約460mの斜面にあり、
弱酸性火山土壌と、昼間は暖かく夜間は冷たい風が吹く寒暖差と夕方に適度な雨が降るのが
コナコーヒーを栽培するのにとっても適した気候なんだそうです。

コーヒー焙煎体験ハウスと農園からの景色

私は焙煎ツアーに参加してみたかったんだけど、家族があまり乗り気じゃなかったので、今回はやめておきました。
ただ、たまたまトイレを借りたら目の前にコーヒー焙煎体験ツアーハウスがあったのでパシャ！
周囲はおいしそうな香りがただよっていましたよ！コーヒーの香りというよりは、カラメルのような甘い香りでした。